Vegan Mac & Cheese

SASTOJCI:

2 mlada krompira

1 mrkva

1 manji luk

integralni makaroni (ili neka druga tjestenina)

115 g indijskih oraščića

1 kašika bijelog luka u prahu

1 kašika luka u prahu

1 kašika soli

crvena paprika

peršinov list

PRIPREMA:

Oguliti krompir te ga narezati na komade veličine 2,5 cm. Kuhati 2 minute. Nasjeckati mrkvu i dodati krompiru. Kuhati zajedno još 5 minuta. Narezati na komade i dodati oguljeni luk. Kuhati dodatnih 7 minuta ili dok ne omekša. Izvaditi sve kuhane sastojke iz posude, ali sačuvati vodu. U drugoj posudi skuhati tjesteninu. Izmiksati u blenderu indijske oraščiće, 350 ml kuhane vode koju ste sačuvali te povrće i začine. Kremastu smjesu preliti preko tjestenine i lagano promiješati. Na gotovo jelo dodati prstohvat crvene paprike u prahu i ukrasiti listom peršina.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

1 × 3 =