Tjestenina “u jednom loncu“

Serviranja 4

SASTOJCI

1 kašika (15 ml) biljnog ulja

4 režnja bijelog luka, nasjeckan

1 luk, nasjeckan

1 kocka povrtnog temeljca

1 kašičica (5 g) talijanske mješavine začina (ili sušeni origano i bosiljak)

Pola kašičice pahuljica crvene čili paprike (opcionalno)

3 šolje (300 g) suhe tjestenine (opcionalno bezglutenske)

3 šolje (750 ml) umaka za tjesteninu (Podravka ili dm bio)

2 šolje (300 g) cherry paradajza, prepolovljene

1½ (300 g) kuhane smeđe leće, ocijeđene i isprane

½ šolje maslina (50 g), narezane ili nasjeckane

⅓ šolje (25 g) paradajza sušenog na suncu

2 šolje (60 g) svježeg špinata

Dodaci

Svježi bosiljak, tanko narezan

UPUTSTVA:

Prvo skuhati zelenu leću prema uputama na kesi u velikoj šerpi (ukoliko ne možete kupiti skuhanu). Izvaditi iz šerpe.

Zatim, u toj šerpi na srednje jakoj vatri 2-3 minuta kuhajte ulje, bijeli luk, luk, kocku povrtnog temeljca i začine. Dodajte malo vode po potrebi da se posuda deglazira.